Шампуры
Фильтр
Смотрите также:
шампура для шашлыка
шампура нержавеющие
шампура из нержавейки
набор шампуров
шампура подарочные
шампур плоский
набор шампуров подарочный
Показать все деревянные шампура
шампура с деревянной ручкой
Фильтр
Сортировка
по умолчанию
по рейтингу
по цене ↑
по цене ↓
по названию ↑
по названию ↓
Сортировать: по умолчанию
по умолчанию
по рейтингу
по цене ↑
по цене ↓
по названию ↑
по названию ↓
Виды шампуров для шашлыка в виде шпаги и другие
Виды шампуров подразделяются по материалу для их изготовления, длине и форме конструкции. Шампура в виде шпаги используются чаще всего для приготовления мясных блюд.Деревянные шампуры
Деревянные шампуры представляют собой одноразовые деревянные шпаги, заостренные с одной стороны. Их не нужно мыть. Кроме того, такие шпажки можно сделать самостоятельно. Они не нагреваются на огне, поэтому не следует бояться обжечь руки. И другие виды могут использоваться также. Следует быть очень внимательными, так как деревянные шампуры могут загореться, поэтому перед использованием их рекомендуется вымачивать в течение 30 минут в воде. Единственным недостатком деревянных шампуров является то, что они не так удобны, как металлические, при проворачивании мясо скользит по ним.Бамбуковые шампуры
Бамбуковые шампуры используются чаще всего для небольших шашлычков из маленьких кусочков мяса, морепродуктов, птицы, грибов, овощей и других порционных блюд. Кроме того, они красиво смотрятся при сервировке стола. Бамбуковые шампуры являются одноразовыми, поэтому стоимость их невысока. Перед использованием шампуры необходимо выдержать в воде в течение 30 минут, чтобы они не загорелись во время приготовления пищи.Металлические шампуры
Металлические шампуры отличаются прочностью, удобством и долговечностью. Они достаточно острые, поэтому мясо нанизывать на них удобнее, чем на деревянные или бамбуковые. Их недостаток заключается в том, что металлические шампуры быстро нагреваются на мангале и могут обжечь. Для металлического шампура очень важное значение имеет его сечение. С шампура, имеющего круглое сечение, продукты могут соскальзывать. Кроме того, их сложно поворачивать, так как кусочки еды могут прокручиваться в прежнее положение. Из-за этого они обжарятся неравномерно. Рекомендуется для приготовления шашлыка выбирать скрученные изделия или те, которые имеют квадратное сечение, тогда мясо и другие продукты будут хорошо держаться на шампуре.Плоские шампуры
Плоские шампуры самые распространенные. Они могут занимать на мангале только два положения, поэтому мясо на них обжаривается только сверху и снизу, но такие шампуры легко моются. При выборе металлических шампуров лучше всего обратить внимание на изделия из нержавеющей стали. Длина их должна быть на 20 см больше длины мангала. Шампуры могут быть изготовлены методом фабричного литья или вручную.Кованые шампуры
Кованые шампуры отличаются красотой и долговечностью, но стоят дороже других. Стандартные размеры шампуров для шашлыка для мангала. Какие имеет шампур размеры, во многом зависит от того, в какой форме изготовлен данный аксессуар. Они бывают угловыми и прямыми.Прямой шампур
Стандартные размеры шампуров для шашлыка для мангала. Прямой шампур представляет собой обычную полосу металла, прямую по всей длине, только ее ручки закручены винтом.Угловой шампур
Угловые шампуры выполняются из такой же металлической полосы, но согнутой вдоль под углом от 60° до 90°. Удобство использования прямых шампуров заключается в том, что на них легко насаживать даже самое жесткое мясо, при этом они не гнутся, и их легко будет мыть.Особенности решеток-гриль
В отличии от шампуров, решетка для барбекю "совместима" с любимы видами топлива - углем, газом - и дарит бОльшую вариативность приготовленных блюд.Благодаря особенностям конструкции решеток, приготовленные на ней блюда, помимо приятного аромата, имеют большой плюс в отсутствии жира и масла, что особенно актуально для приверженцев здорового питания.
Сетка для гриля отличается большой вариативностью форм и размеров - для маленькой или большой компании, для курицы, рыбы или универсальные варианты.
Чаще всего она изготавливается из нержавеющей стали - такие варианты являются самыми популярными, отличаются легким весом, простотой в эксплуатации и имеют демократичную цену.
Назначение и виды решеток-гриль
- Плоская (одноплоскостная). Принцип использования такой решетки схож с обычной сковородкой, поэтому для комфортного пользования таким типом следует позаботиться о наличии специальных вилок или лопаточек для барбекю.
- Объемная (двухплоскостная). Такие решетки состоят из пары сеток, которые скрепляются между собой специальным кольцом-зажимом.
Материалы решеток гриль
- Самые популярные варианты - решетки из нержавеющей стали (нержавейки). Они имеют легкий вес, не дорогие и просты в эксплуатации. Минусом таких изделий является то, что нержавейка со временем окисляется, после чего изделие не рекомендуется использовать для приготовления еды.
- Алюминиевые решетки для барбекю - наиболее оптимальные вариант. Они долговечны, легки и не требовательны в уходе.
- Кованные решетки. Обычно, такие изделия не купишь в обычной магазине - они изготавливаются под заказ. Толщина металла таких решеток - 8 мм. Отличаются большим весом и устойчивостью к деформациям и повреждениям... и большой стоимостью, соответственно.
- Чугунная решетка - самая практичная вещь, которая позволяет сохранять сочность мяса. Минусом является то, что за счет особенностей чугуна, мясо может быть отлично зажаренным внешне, но оставаться сырым внутри. Поэтому, после сетки из чугуна, мясо рекомендуется дополнительно "протомить" в духовке или на сковородке под крышкой. Чугунные решетки тяжелые, но легко чистятся и долговечны.
- Решетки с антипригарным покрытием. На таких решетках лучше не экономить, так как некачественное дешевое покрытие может выделять токсичные вещества при нагреве и терять свои антипригарные свойства.
Вы смотрели
Спасибо за обратную связь.
Все отзывы на сайте mile.by публикуются после проверки модератором в течении 7 дней.